Cafeteria Manager - Multinational Corporation (MNC)

Bergabunglah dengan Alfresco Delight sebagai Cafeteria Manager dan kelola tim dinamis untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa dalam lingkungan korporat internasional. Berbasis di pusat kota Canggu, Bali, peran ini menawarkan perpaduan sempurna antara kehidupan perkotaan dan keindahan alam Bali. Sebagai pemimpin, Anda akan mengatur operasional harian, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi kebutuhan gizi pegawai perusahaan.

Di Alfresco Delight, kami percaya bahwa makanan bukan hanya sekadar kebutuhan, tetapi juga pengalaman. Dengan menggunakan sistem manajemen makanan terintegrasi seperti SAP FICO dan Microsoft Dynamics, Anda akan memastikan efisiensi operasional dan pelaporan yang akurat. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman di manajemen restoran, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang industri perhotelan internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian cafeteria, termasuk persediaan bahan makanan, penyajian, dan pelayanan pelanggan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengatur jadwal staf dan memastikan pelatihan berkala untuk meningkatkan keterampilan tim.
• Mengelola inventaris dan melakukan pemesanan bahan makanan secara efisien.
• Menggunakan sistem manajemen makanan seperti SAP FICO dan Microsoft Dynamics untuk pelaporan dan analisis.
• Memastikan pemenuhan kebutuhan gizi dan preferensi diet khusus pegawai perusahaan.
• Mengikuti tren makanan internasional dan mengintegrasikan pilihan menu yang relevan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan vendor dan pemasok makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Makanan dan Minuman, Manajemen Restoran, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Cafeteria atau peran serupa di lingkungan korporat internasional.
• Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi internasional.
• Kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen makanan seperti SAP FICO dan Microsoft Dynamics.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan dinamis dan multikultural.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait