Sous Chef

PT Pratama Bintang Pratama, perusahaan restoran terkemuka di Surabaya, mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami.

Perusahaan ini merupakan pemain utama dalam industri kuliner di Jawa Timur dengan berbagai cabang restoran yang tersebar di berbagai kota.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur.
2. Memastikan kualitas dan standar makanan yang konsisten.
3. Membuat dan mengoptimalkan menu.
4. Melatih dan mengarahkan tim masak.
5. Mengelola persediaan dan stok bahan-bahan.
6. Memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau sejenis.
3. Menguasai teknik memasak dan pengetahuan bahan-bahan.
4. Memiliki sertifikasi keamanan makanan.
5. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
6. Memiliki kemampuan manajerial.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait